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義足のYOSSYが日々思う事!
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「一流」の方々から学ぶと言う事
2012-02-13-Mon  CATEGORY: 日常
先週のこと、厳選したレストランとホテルを紹介する「ミシュランガイド」の
「東京・横浜・湘南2012」で、県内で初めて三つ星と認められた日本料理店「幸庵」に
行って来ました。
福祉関係の友人が主催したイベントだったためお店は貸切でしたが・・・

正直な気持ち・・・やっぱり違う!
「人」をもてなすという事がどういうことか徹底的に追及されています。
形ではなく料理一つ一つに「心」が通っていると感じられます。
もちろん味や彩も絶品ですけどね。

同じ「人」と接する仕事をしている自分にとっても勉強になる事が本当に多かったです。

ときには「一流」のお店だったり「人」だったり、と接することは必要なんだって実感しました。
自分の甘さや弱さが浮き彫りになるし、あらためてモチベーションを支える手段ともなります。

店主の飯嶋有紀則さんはメディアの取材で「『おいしかったよ』という言葉に、
もう一つもらえるとしたら『また来るよ』が嬉しいと語っていた。
これこそ最高の言葉ですね。


自分も整体師として「楽になったよ」「治ったよ」+「みんなに紹介しておくよ」
こんな言葉が更に今まで以上に戴けるよう一層技術向上と心のこもった施術をしていこうと
思います。

「幸庵」5月位まで予約で一杯のようです。皆様も是非機会があれば行ってみて下さい。
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